写真家あまのしんたろう公式ブログ『ヤミーアートブログ』

写真家あまのしんたろう公式サイト。東海地方&愛知県を中心に、地域ブログ記事や、お祭り地域イベント、B級グルメの感想レビューなどをアップ。フォトグラファー活動として写真展やyoutube作品も展開

ヤミーアートミュージャム

BBQ


2017年の秋からコツコツとバーベキューアイテムを収集中
いまのところ”家の庭”で火おこしや、調理の実験を重ねる日々
そろそろ"バーベキュー場”で実戦経験を積みたいところ



2つの課題をクリアするため『ビア缶チキンレシピ(改良版)』

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以前にもビア缶チキンを作ったんだけど、根本的な改善点が見つかったので改めて作ってみた 今回注意して行うことは『ビア缶の蒸気を逃がさないこと』と『温度を測ること』 まず『ビア缶の蒸気を逃がさないこと』として、ニンジンを用意。丸鶏の首の部分は穴…

アメリカンバーベキューの主食といえば『炭火で簡単パンレシピ』

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1回のバーベキューで材料をすべて作ってハンバーガーを作り切ったらすごい気がしたので、いちばんハードル高そうなパン作りをやってみた パンのタネづくり ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ●パン4個分 強力粉200g(1.8カップ) 砂糖10g(大さじ1) 塩3g(…

色んな味の角煮を実験『カラフル簡単角煮レシピ』結論は”からし酢味噌”

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アルミホイルを駆使して小さな角煮が作れるようになったので、色々なタレを使って実験してみた。基本的には冷蔵庫の中を見て、使い道を持て余してそうな調味料をチョイス。暖色に偏ったけどけっこうカラフルなラインナップになった 準備 【1】豚バラ肉ブロ…

バーベキューでも簡単に湯煎料理『シェラカップで茶碗蒸しレシピ』

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以前の記事でワイルドワンをまわってシェラカップをたくさんゲットしたので、シェラカップ3つを使って、炭火で「茶碗蒸し」を作ってみた 【シェラカップを集めた記事はこちら↓】 『超簡単シェラカップ茶碗蒸しレシピ』 事前準備 【1】1つ目のシェラカップに…

世界に散らばったシェラカップを集める旅『WILD-1(ワイルドワン)』

アウトドアショップ『ワイルドワン』にはそれぞれの店舗ごとにデザインの異なるご当地シェラカップが売られている 前々からいくつかシェラカップが欲しかったので、今回は東京に行くついでに可能な限りワイルドワンに寄ってみた! ワイルドワン厚木店 神奈川…

花火見ながら軽トラバーベキュー『岡崎城下家康公夏まつり・第70回花火大会』

毎年恒例の岡崎の花火大会が今年も開催!昨年は市街地にある岡崎城の花火会場近くで見た。観光客はだいたいそのあたりでみるのが多くて、地元で花火会場近くに住んでいる人は庭でバーベキューしながら花火を見ることが多い。住宅地や会社の駐車場などあちこ…

火起こし器はもういらない!「アルミホイル火起こし」で超簡単に代用可能

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バーベキューにおいて最も重要といっても過言ではない「火起こし」 これまでこのブログでも火おこし器を使ったり、オガ炭の積み方の工夫で火を起こす方法を考えてきた たしかにこの方法で十分火は起こせるんだけど、今回”これぞ究極”と思える簡単な方法を思…

西尾市のバーベキュー場『岡ノ山遊ぼっ茶広場』でのんびりアメリカンバーベキュー

愛知県西尾市にある岡ノ山遊ぼっ茶広場でバーベキューしてきた! 今回は今までみたいな自主練習ではなく、岡崎市つながりのお友達夫婦に集まってもらって計6名での本番開催! ブログの師匠ろんすたさんも参加してくれて、のどかなムードでのお食事会になった…

ついにバーベキュー場デビュー!西尾市の道の駅『岡ノ山遊ぼっ茶広場』

愛知県西尾市の国道23号線にある『道の駅にしお岡ノ山』 ここはバイパス道路の途中にあるパーキングエリア的な役割の場所・・・なのだが、しかしそれは”表の顔”にすぎない バイパスからでなくても入れるようになっているので、地元の人がスーパー感覚で”直販…

火おこし器を使わずに簡単にオガ炭に火をつける方法

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バーベキュー用に使えるオガ炭を調べていたら「大黒オガ備長炭」というのが評判良さそうだったのでアマゾンで購入してみた ○開封 10kgの重さの割には箱がコンパクト 中にはオガ炭が隙間なくビッシリと入っているから、密度が高い このオガ炭は、両端をしっか…

キャンプ用品をプチDIY『木製四段ラック』を白く塗装してみた

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デイキャンプとかバーベキュー用に『4段ラック』をアマゾンで買ってみた で、だいたい想像通りのモノが手元に届いたものの”色合い”がちょっとイメージじゃなかったので、自分で”白”に塗りなおしてみることに 【買ったのはこの4段ラック↓】 キャンパーズコレ…

バーベキューコンロでやってみた『たこ焼きをおいしく作るコツ』

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バーベキューコンロの火力管理に慣れてきたので、高火力のキープが必要な『たこ焼き』に挑戦してみた 火力調節 火力は高ければ高いほどいい。MAX状態のキープを心がける 生地のつくり方 具材とか粉の種類はお好みでいいんだけど、ここでのコツは生地を薄めに…

火起こし器を使って豆炭に火をつける方法

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数か月前、近くのホームセンターで安く売っていたのでバーベキュー用に買った『ミツウロコ社の豆炭12kg』 購入以来コツコツ使い続けて今回とうとう全部使い切ったので、その経験を基に火起こし方法を書き留めてみた 今回使用したもの ・火起こし器 ・ライタ…

最小限の機材で最大限がんばる『ビア缶チキン』

今回は、火おこし実験を試しつつ『ビア缶チキン』を作ってみた ◎火おこしパート 前回”豆炭”に直接火をつけるのは大変だったから、まずは木炭に火をつけて、それから豆炭に広げていく作戦でいってみた 下から「着火剤、木炭、豆炭」と層を作ってほっといてみ…

バーベキュー料理作ってみた『勘のチキンステーキと真面目ローストポーク』

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”バーベキュー場に行く前に”と思って、家の縁側でバーベキュー料理を練習してみた ホームセンターで買ってきた色んな着火剤を試したり、いろんな炭を試したりと、何度も試行錯誤を繰り返してなんとなく”実験”っぽい感じ これはこれで楽しいので、練習なのに…

バーべマスターへの道は険しく楽しい『はじめてのバーベキュー』

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だいぶ前に結婚式に出た時にもらった”選べるカタログギフト”の中に”バーベキューコンロ”があったので貰ってみた バーベキューをやるにあたって追加で「スキレット」と「火おこし器」を購入。それ以外の機材はもともとあったモノを駆使 よく写真展やるときに…